MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 脂肪:文化与物质性/(美) 克里斯托弗·E·福思, (澳) 艾莉森·利奇编著 李黎, 丁立松译
- 出版发行项:
- 北京:生活.读书.新知三联书店,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-108-05786-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 259页:图;23cm
- 其它题名:
- 文化与物质性
- 丛编项:
- 新知文库;75
- 个人责任者:
- 福思 (Forth, Christopher E.) 编著
- 个人责任者:
- 利奇 (Leitch, Alison) 编著
- 个人次要责任者:
- 李黎 译
- 个人次要责任者:
- 丁立松 译
- 学科主题:
- 甘油三脂-普及读物
- 中图法分类号:
- Q542-49
- 版本附注:
- 据2014年英文版译出
- 出版发行附注:
- 简体中文版权由生活·读书·新知三联书店所有
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 克里斯托弗·E·福思, 历史学家, 美国堪萨斯大学人文与西方文明教授。艾莉森·利奇, 社会人类学家, 在澳大利亚悉尼麦考瑞大学教授文化社会学。
- 书目附注:
- 有书目 (第234-257页)
- 提要文摘附注:
- 本书关注脂肪的物质性，以及基于这些物质性而产生的文化建构和文化影响。脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征权威与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界，对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下，“脂肪”在好与坏之间摇摆，本书也在各个学科之间穿越，在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域，探索脂肪的文化和物质性。有理论分析，也有经验研究，是一本视角特殊的跨学科脂肪研究合集。
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